Non è un vero e proprio Tè, poiché ottenuto da Aspalatus Linearis, originario del Sud Africa. I rametti e le foglie sminuzzati, fermentati per 6-8 ore e poi essiccati.
Infuso dal colore rosso-ambrato, gradevole e leggermente astringente.
Dalle proprietà antiossidanti, non contiene caffeina.